蒸霸厨具厂创立于2007年,是国内较早从事中式快餐厨房设备研发、设计和生产的专业厂家。企业创始人赵帮伦至今已有近二十年的五金制品制作经验。赵帮伦凭着对五金制作浓厚的兴趣以及对事业执著追求的渴望,曾在一个偶然的机会下开始了专业的厨具设备生产与开发之路。他数年如一日地在生产一线进行厨具设备的钻研,一有机会就不断的对现有设备进行改良研究与试验,并根据客户需要对厨具设备进行大胆创新与改革。历经十几年的磨练,为赵帮伦奠定了对新型节能厨具设备研发制作的坚实基础,尤其是蒸品设备制作工艺更是日臻完美,先后研发了自动恒温蒸汽柜、蒸汽锅等蒸品设备。
东莞市蒸霸厨具设备有限公司
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蒸霸制造

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发布: 蒸霸
日期: 2015-12-21
自动粉面炉

自动粉面炉

产品型号: ZHENGBA024
尺寸: 700*700*800 (可定制)
内部容量: 23L(水容积)
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                                                                                                

 全自动煮粉面炉

设备尺寸:700*700*800   (可定制)

水溶积:23L

全自动双头粉面炉优特点
目前市面使用的粉面炉多采用在一个锅,人舀水方式倒在锅里。通过电加热或煤气把水烧沸,将粉面放在烫勺内不停的抖动或翻滚烫勺。有时水温过高或过低,煮的时间长短不一,粉或面达不到始终如一的标注。再加之操作人员手忙脚乱的操作,辛苦不说,而且还做不了多少事情。加重了营运成本。
双头自动粉面炉由蒸霸自主研发,采用优质不锈钢材质;整体以进水、排水、放碗台面为一体。集自动翻抖、定时烫煮、自动恒温、自动滤水将粉面翻滚到碗里等优点。具体操作如下:
1
、 手动打开进水阀,当水达到水位高度后关闭进水阀。
2
  按电源开关,控制器根据预设值的温度进行加热。水温达到设置温度停止加热,温度下降2-3度又开始加热。以此反复。
3
、 先设置好烫粉的时间();翻滚抖动的时间(粉或面放在烫勺内、根据不同的粉面设置翻滚抖动快慢的时间秒)。
4
 当水温到设置水温,放粉或面到烫勺,顺手将碗放到相应的烫煮炉台面上,轻轻按一下按键开始计时。控制器根据设置翻滚时间开始自动翻滚抖动。
5
、达到烫粉煮面时间,烫勺自动升起来滤水。水滤干后烫勺继续翻转将粉面翻到事先放好的碗里。烫勺自动回位,操作人员又可以重新开始烫煮。
这样既达到烫粉煮面的标准化,减轻操作人员的劳动强度,又提高产品的速度又节约能源

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